Im Amerika der 50er Jahre versuchen zwei italienische Immigranten ihre heimatlichen kulinarischen Errungenschaften dem Publikum schmackhaft zu machen. Dabei will sich vor allem Primo nicht dem Wunsch des Pöbels beugen. Es ist eine gelungene Allegorie, also Großmetapher, für den Kampf gegen das Establishment und läßt sich für mich auch auf unsere Betrachtungsweise von Musik übertragen.